Il existe deux types de vins. Il y a les vins de garde et les vins qui se consomment immédiatement. L’un comme l’autre peut être servi sur le champ. Les vins de garde peuvent par contre être conservés pendant très longtemps.
Vous devez choisir votre cave
Vous devez quand même les garder dans des lieux sûrs. En parlant de lieu sûr, il ne s’agit pas seulement d’endroit sécurisé loin des intrusions.
C’est avant tout un endroit à température ambiante et avec un taux d’humidité constant. Ceci garantit le goût de votre vin. Ce dernier ne risque pas de s’altérer. Au contraire, vos vins vieillissent et gagne en saveur.
Si vous avez une petite collection de vin, vous pouvez acheter votre cave personnelle. Vous pouvez l’installer partout dans votre maison s’il s’agit de cave électrique. En cas de cave traditionnelle, mieux vaut le mettre au sous-sol.
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